Dona Eulália, cozinheira famosa pelos bolos de arroz em Cuiabá — Foto: Amaury Santos
Morreu nesta segunda-feira (28) a cozinheira famosa pelos bolos de arroz em Cuiabá, Dona Eulália, em Cuiabá. A informação foi confirmada pela neta dela, Regiane Flávia. Eulália da Silva Soares deixa 8 filhos e além do bolo de arroz, era conhecida pelo pão de queijo e chipa.
De acordo com a família da cozinheira, Dona Eulália reclamou de dores na quinta-feira (24) e foi internada nesse domingo (27) após passar mal. A causa da morte ainda não foi divulgada. Segundo a família, Eulália usava próteses no joelho, mas não tinha nenhum problema de saúde grave.
“Na quinta-feira (24) ela começou a reclamar de dores, e ao longo dos dias foi piorando a situação. Ontem (27), passou mal e foi levada para o hospital. Já hoje recebemos a notícia do falecimento”, disse a neta.
A cuiabana mantinha há quase 70 anos, a tradição do bolo de arroz cuiabano, prato típico de Mato Grosso e um dos principais símbolos da cultura regional. Em 2021, foi homenageada em uma exposição fotográfica como ‘Mestre da Cultura’, o evento de Dona Eulália também teve música, videoclipe, livro e tela.
“Há 60 anos me mudei para Cuiabá e não imaginava que daria tão certo. Cuiabá para mim é tudo e é uma alegria poder comemorar mais um aniversário da nossa cidade”, disse Dona Eulália em 2018, em entrevista ao g1.
Nascida na zona rural de Cuiabá em 13 de janeiro de 1934, dona Eulália se mudou com o então marido, Eurico Avelino Soares, para o bairro da Lixeira, na capital, onde começou a comercializar os bolinhos de arroz para ajudar na renda de casa.
Os quitutes começaram a ser vendidos de porta em porta, em frente de escolas na capital e na Igreja São Benedito. Com o sucesso, abriu no quintal de casa o espaço onde até hoje são vendidos os bolinhos.
Entre 2017 e 2020, recebeu três premiações da Veja Comer & Beber Cuiabá, sendo duas vezes na categoria ‘melhor bolinho de arroz’ e uma vez na categoria ‘melhor salgado’.
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