Município de MT bate recorde nacional com maior panelaço de arroz com pequi I MT

Ao todo, foram preparados 4,28 toneladas do prato típico. Segundo a prefeitura, 14 pessoas trabalharam no preparo do jantar. A refeição foi distribuída para cerca de 5 mil pessoas que participavam do evento.

Para realização da receita, foi usada uma panela de 3,65 metros de diâmetro e um metro de altura, com capacidade para 10 mil litros.

Em entrevista, o prefeito do município, Adelcino Francisco Lopo, disse que se sentiu honrado ao saber do recorde e que a ideia para o panelaço surgiu como uma inspiração aos ‘panelaços’ realizados no estado do Goiás, que tem o fruto como um ícone da culinária e da tradição goiana.

“Somos a capital do pequi, então queríamos mostrar a nossa cultura para os outros municípios. Nós ficamos muitos felizes com o recorde, é o segundo que nós quebramos, depois da maior fogueira”, disse.

🥘Confira lista de ingredientes utilizados:

• 429 kg de pequi
• 635 kg de arroz
• 450 kg de carne bovina
• 100 kg de cebola
• 100 litros de óleo
• 55 kg de alho
• 50 kg de pimenta de cheiro/picante
• 11 kg de cheiro-verde
• 7 kg de alcatrão
• 5 kg de colorau
• 8 kg de chimichurri e ervas
• 37 kg de sal

Essa não é a primeira vez que o município de Pontal do Araguaia se destaca nacionalmente no quesito recordes. Em junho deste ano, a cidade alcançou o recorde da maior fogueira do Brasil, com 64 metros de altura, equivalente a um prédio de mais de 20 andares.

A fogueira foi construída com toras de eucalipto e o material foi doado por produtores da região.